Feira Massa para Pastel 750g ist der klassische, dünn ausgerollte Teig, wie er auf brasilianischen Straßenmärkten („Feiras“) verwendet wird. Er ist elastisch, leicht zu füllen und wird beim Frittieren herrlich knusprig und goldgelb. Mit diesem Teig gelingen authentische Pastéis – die beliebtesten Snacks Brasiliens. Die Massa eignet sich ideal für traditionelle Varianten wie Pastel de Carne (würziges Hackfleisch), Pastel de Queijo (geschmolzener Käse), Pastel de Frango (Hähnchen mit Catupiry), Pastel de Camarão (Garnelen), Pastel de Palmito (Herzpalme) oder Pastel de Calabresa. Auch süße Varianten gelingen perfekt: Pastel de Banana mit Zimt, Pastel de Goiabada (Guavenpaste & Käse) oder Pastel de Chocolate.
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